Diario

"Bel colore e bell'impatto aromatico, classici rimandi agli agrumi; bocca di tendenza dolce e diffusiva, tenera, non ha forse la profondità di altri Barolo ma la dolcezza di frutto è struggente e il finale elegante. 18/20 Vino dell'Eccellenza" (I vini d'Italia 2016, L'Espresso)

"SGARZON 2013: di notevole temperamento, esprime un intenso tratto sanguigno, con sentori di sottobosco e un vivido frutto selvatico; al palato si muove con grande energia e tonicità, con allungo di notevole forza motrice e sorprendente persistenza gustativa. 18,5/20 Vino dell'Eccellenza" (I vini d'Italia 2016, L'Espresso)

"ASILI 2012: sfumato nei profumi, sottile, armonioso, di carattere tenero e dolce. Non manca tuttavia di una salda spina dorsale tannica e di una persistente, piacevolissima coda di sapore conclusiva. 18/20 Vino dell'Eccellenza" (I vini d'Italia 2016, L'Espresso)"

Il castello Solicchiata è da ricordare come il primo taglio bordolese d’Italia vinificato col metodo francese. Nel 1855 il Barone Felice Spitaleri di Muglia mise a dimora sull’Etna tra gli 800 e i 1.000 metri d’altezza, nel feudo Solicchiata, in ampie terrazze vulcaniche, i vitigni bordolesi Cabernet franc, Merlot e Cabernet sauvignon, gli stessi che ancora oggi producono questo importante vino.

"Un Carema 2012 di bellissima energia gustativa. Colore luminoso, un po' velato, austero, anche con l'aria rimane su un timbro scuro. Bocca freschissima, davvero luminosa, ricamata nei tannini, molto sapida nella lunga coda finale. 18/20 Vino dell'Eccellenza" (I vini d'Italia 2016, L'Espresso)

TAUMA 2014: appena contratto nei primi minuti, con l'aria apre su ariose note di lampone, pepe e ciliegia; al palato ha slancio, purezza di frutto, trazione energica ma misuratissima, bella densità e finale tenace. 18,5/20 Vino dell'Eccellenza

Dopo una carriera da sommelier all'Arpège (tre stelle Michelin di Parigi), Eric Bordelet è tornato a casa nel sud della Normandia, a Charchigné, riprendendo in mano l'azienda di famiglia e la produzione di mele e pere da piante ultra-centenarie. Bordelet sta sfornando alcuni dei sidri di mele e pere da agricoltura biodinamica che, secondo gli esperti (leggete Jim Clarke su The World of Fine Wine: Consider the apple. A cider primer), sono tra i pi

"Dark red cherries, smoke, menthol, tobacco herbs and cedar open up in the 2011 Chianti Classico Argenina. Ample and broad on the palate, with tons of underlying support, the 2011 captures the richness of the vintage and the Monti sub-zone in Gaiole in spades while retaining considerable freshness. The huge, resonant finish is striking. The Argenina was done in a combination of cask and cement. 93 [2016-2026]"

Grande Vino per Slow Wine, 17/20 Espresso, 3 Bicchieri del Gambero Rosso e chissà cos'altro non possono lontanamente raccontare quanto eroica sia la viticoltura di Samuele Heydi Bonanini. 100% biodiversità, 0% chimica di sintesi in vigna, 42% di pendenza.

"Il Barolo Vigna Rionda Riserva 2009 esplode dal bicchiere con sicurezza e personalità. Nulla in questo vino è nascosto alla vista. Questa Riserva si dona con immediatezza, con sfaccettature di frutti scuri intessuti di spezie esotiche e note minerali. Il vino rivela anche deliziosi aromi di invecchiamento, come liquirizia, tabacco ed erbe balsamiche. L’annata 2009 è leggermente più ampia e invitante rispetto alla 2007 o alla 2006. Consigliato tr

"Ampio ventaglio di rimandi aromatici, carne cruda, frutti di bosco, terra e radici; in bocca ha l'energia dei rossi più tenaci, splendida articolazione e stratificazione di sapori, disinvolta naturalezza nel finale. 18,5/20 Vino dell'Eccellenza" (I vini d'Italia 2015, L'Espresso)

Tra i Vintage Collection di Ca' del Bosco, Satèn è il vino più aggraziato, docile e sensuale.Morbido e rotondo, incarna a perfezione quella seta che strizza l'occhiolino al nome della tipologia. Millesimo 2010, solo uve bianche da 16 vigne diverse (85% chardonnay, 15% pinot bianco), 48 mesi sui lieviti, un dosaggio bassissimo (2 mg/l) e livelli di anidride solforosa totale pari a circa 1/3 del consentito dal disciplinare sono i tratti distintivi

Prosecco vero, autentico, secco, dai profumi nitidi di pera e mela, fresco e asciutto, ha solo 11% e una bevibilità disarmante. Non è per tutti e può spiazzare chi è abituato ai prosecchi più diffusi, Extra Dry o dolcini che dir si voglia. Con tappo a corona, impossibile resistere e vista la richiesta solo per due giorni torna una opportunità esclusiva.

Il Picolit 2013 profuma di rosmarino e miele di castagno, erbe aromatiche su tutto e questo spiazza chi pensa ai vini dolci come fruttoni sciropposi e poco altro. La volatile si sente e alleggerisce i profumi, rendendoli intriganti e avvolgenti. In bocca esplode la quintessenza del passito minerale, che attacca morbido per poi farsi pietroso, guizzante: il vino è mobile, dinamico, reattivo.

"Barolo serralunghiano nella fittezza e nella "tridimensionalità" del tannino, ma già aperto aromaticamente, arioso, fresco, slanciato, reattivo, splendidamente articolato nel lunghissimo finale. 18,5/20 Vino dell'Eccellenza Con la Riserva Lazzarito, Sergio Germano è ormai riuscito a venire a capo di uno dei "grand cru" più fascinosi e difficili del pianeta Barolo."

L'altra mattina mi sono svegliato e il primo articolo della giornata è stato quello di Angelo Peretti su Reporter Gourmet che attacca così: "I due migliori rosé del 2014 sono entrambi della denominazione di Bandol, Francia, Provenza. Lo dice Elizabeth Gabay sulla rivista britannica Decanter. Assegna 93 punti (novantatrè, bella valutazione) sia a Château de Pibarnon...

Il naso, inizialmente sussurrato, si apre in pochi minuti e anticipa una bocca coerente, connessa, piacevolmente salina, dove ho trovato nocciola matura, tostata e burro fuso. Poi erbe aromatiche come la salvia e il timo, la camomilla, lo zafferano e una piccola nota amarognola che mi ricorda la genziana. Insieme che rende assai riconoscibile la zona, e questo sempre grazie alle fermentazioni spontanee che riportano il territorio nella bottiglia,

Giorni di gran trambusto e novità, perché cambiare negozio online è un po' come cambiare casa. Cambiano gli ambienti, cambiano gli interni, cambiano porte e finestre, cambia la vista, insomma bisogna fare l'occhio con ciò che è partendo da ciò che era...

Di buona trasparenza, non più rubino, non ancora granato. Il naso è semplicemente bellissimo: lavanda, rosa passita, buccia di pesca, melone, melissa, tè, mirtillo, fiore di glicine e fondo di caffè. Sa di nebbiolo e gesso, qualsiasi cosa voglia dire. Ampiezza di profumi decisamente invitante, coinvolge e appaga in maniera generalizzata...

Vittorio Graziano sembra uscito da un film di Federico Fellini. Capello bianco soffice, giubbetto di pelle da Fonzie della Bassa ed eloquio fiero, schietto, verace. "Non bada ai convenevoli ma intuisci subito l'appeal del vero imbonitore. (...) E' uno che parla diretto, non racconta bufale, non improvvisa ed arriva a versare nel bicchiere via (Emilia), verità e vita, combinando abilità e apparente improvvisazione" (Intravino)...