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COF Picolit 2015

Marco Sara


Segni particolari: In dolce compagnia
Gradazione alcolica: 13%
Tipologia di vino: Dolce
Annata: 2015
Regione: Friuli Venezia Giulia
Formato: 0,50 l

Il COF Picolit 2015 è fatto con uve 100% picolit delle quali il 35% è attaccato da botrytis cinerea e il restante 65% appassito. Prodotto in sole 1.000 bottiglie (da 0,50 litri), ha del clamoroso.

Profuma di rosmarino e miele di castagno, erbe aromatiche su tutto e questo spiazza chi pensa ai vini dolci come fruttoni sciropposi e poco altro. La volatile alleggerisce i profumi e li rende splendidi, intriganti e avvolgenti. In bocca esplode la quintessenza del passito minerale, che attacca morbido per poi farsi pietroso, guizzante: il vino è mobile, dinamico, reattivo. Che bevuta, signora mia, che bevuta di classe! Il finale è un misto di salato e sabbioso con rimandi di zucchero di canna, una delizia vera.

Maggiori dettagli

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Abbinamenti: Piccola pasticceria

32,80 € tasse incl.

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COF Picolit 2015

COF Picolit 2015

Il COF Picolit 2015 è fatto con uve 100% picolit delle quali il 35% è attaccato da botrytis cinerea e il restante 65% appassito. Prodotto in sole 1.000 bottiglie (da 0,50 litri), ha del clamoroso.

Profuma di rosmarino e miele di castagno, erbe aromatiche su tutto e questo spiazza chi pensa ai vini dolci come fruttoni sciropposi e poco altro. La volatile alleggerisce i profumi e li rende splendidi, intriganti e avvolgenti. In bocca esplode la quintessenza del passito minerale, che attacca morbido per poi farsi pietroso, guizzante: il vino è mobile, dinamico, reattivo. Che bevuta, signora mia, che bevuta di classe! Il finale è un misto di salato e sabbioso con rimandi di zucchero di canna, una delizia vera.



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