Verdicchio di Matelica 2015 "d'antan" [MAGNUM]

Cavalieri

Segni particolari: Vino biologico
Tipologia di vino: Bianco
Gradazione alcolica: 13%
Annata: 2015
Regione: Marche

Volete provare un grande Verdicchio di Matelica e quindi un grande vino bianco italiano?

"Da uve verdicchio. Macerazione di pochi giorni. Affinamento in acciaio con ripetuti bâtonnage. Non filtrato. Paglierino ocra con riflessi grigioverdi, impercettibilmente velato, al profumo la nota varietale di finocchio è diretta e molto pura, poi mela cotogna, mandorla dolce e un filo di crosta di pane. Il palato sente una franchezza che ha dell’incredibile, la consistenza è ricca ma il vino è tenuto vivo da una sapidità notevole che rinfresca la lieve e piacevole tannicità di metà bocca. Nonostante la macerazione il finale non è eccessivamente amaro, anzi lascia emergere nuovamente le note varietali. Piuttosto fine per lo stile di provenienza. Non bevetelo freddo. Da non perdere. 92" (Francesco Annibali, Doctor Wine)

Bravissimo, Gabriele!

"La selezione d’antan viene prodotta seguendo le tecniche usate da mio padre negli anni Ottanta.

Le nostre uve di verdicchio vengono raccolte a mano in cassette, in cantina poi vengono diraspate e lasciate a macerare per alcuni giorni con il proprio mosto.

Terminata la fermentazione vengono effettuati solo travasi e dopo almeno 10-12 mesi il vino viene imbottigliato senza subire alcuna chiarifica, stabilizzazione o filtrazione."

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Verdicchio di Matelica 2015 "d'antan" [MAGNUM]

Volete provare un grande Verdicchio di Matelica e quindi un grande vino bianco italiano?

"Da uve verdicchio. Macerazione di pochi giorni. Affinamento in acciaio con ripetuti bâtonnage. Non filtrato. Paglierino ocra con riflessi grigioverdi, impercettibilmente velato, al profumo la nota varietale di finocchio è diretta e molto pura, poi mela cotogna, mandorla dolce e un filo di crosta di pane. Il palato sente una franchezza che ha dell’incredibile, la consistenza è ricca ma il vino è tenuto vivo da una sapidità notevole che rinfresca la lieve e piacevole tannicità di metà bocca. Nonostante la macerazione il finale non è eccessivamente amaro, anzi lascia emergere nuovamente le note varietali. Piuttosto fine per lo stile di provenienza. Non bevetelo freddo. Da non perdere. 92" (Francesco Annibali, Doctor Wine)

Bravissimo, Gabriele!

"La selezione d’antan viene prodotta seguendo le tecniche usate da mio padre negli anni Ottanta.

Le nostre uve di verdicchio vengono raccolte a mano in cassette, in cantina poi vengono diraspate e lasciate a macerare per alcuni giorni con il proprio mosto.

Terminata la fermentazione vengono effettuati solo travasi e dopo almeno 10-12 mesi il vino viene imbottigliato senza subire alcuna chiarifica, stabilizzazione o filtrazione."

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