Il Frutto - Brewer Malt Whiskey

Dream Whisky feat. Jerry Thomas Project

Segni particolari: In dolce compagnia
Formato: 0,50 l

Solo 372 bottiglie prodotte da questa collaborazione eccezionale tra Dream Whisky e Jerry Thomas, lo speakeasy più famoso d'Italia.

Un Brewer Malt Whiskey con alta percentuale di orzo maltato e un tocco di grano rosso invernale che regala freschezza.

L’utilizzo di una speciale cultivar di lieviti (Champagne Yeast) apporta note fruttate e floreali durante la stessa fase di fermentazione.

La distillazione avviene sia in alambicco a colonna che in Pot Still per un blend finale che garantisce il giusto equilibrio tra note forti e delicate, speziate e fruttate, legate da un’ottima presenza alcolica e consistenza oleosa, quasi grassa.

Imbottigliato nel 2021, ha riposato per 5 anni in botte ex-bourbon Heaven Hill.

Un whiskey sfrontato e sorprendente.
L’olfatto viene subito pervaso da frutti rossi come ciliegie sotto spirito e amarene insieme a note vinose che ricordano lo zabaione e una botte ancora umida di passito.
Un lieve sentore di borotalco è da preambolo al profumo di cacao e caramello.

In bocca si ha lo stupore, arancia caramellata e zucchero moscovado aprono la via al cioccolato e al miele di castagno con un finale ricco e speziato di noce moscata e cannella.

Contiene solfiti.

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Il Frutto - Brewer Malt Whiskey

Solo 372 bottiglie prodotte da questa collaborazione eccezionale tra Dream Whisky e Jerry Thomas, lo speakeasy più famoso d'Italia.

Un Brewer Malt Whiskey con alta percentuale di orzo maltato e un tocco di grano rosso invernale che regala freschezza.

L’utilizzo di una speciale cultivar di lieviti (Champagne Yeast) apporta note fruttate e floreali durante la stessa fase di fermentazione.

La distillazione avviene sia in alambicco a colonna che in Pot Still per un blend finale che garantisce il giusto equilibrio tra note forti e delicate, speziate e fruttate, legate da un’ottima presenza alcolica e consistenza oleosa, quasi grassa.

Imbottigliato nel 2021, ha riposato per 5 anni in botte ex-bourbon Heaven Hill.

Un whiskey sfrontato e sorprendente.
L’olfatto viene subito pervaso da frutti rossi come ciliegie sotto spirito e amarene insieme a note vinose che ricordano lo zabaione e una botte ancora umida di passito.
Un lieve sentore di borotalco è da preambolo al profumo di cacao e caramello.

In bocca si ha lo stupore, arancia caramellata e zucchero moscovado aprono la via al cioccolato e al miele di castagno con un finale ricco e speziato di noce moscata e cannella.

Contiene solfiti.

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