Stamattina sono stato nell’azienda Giuseppe Cortese di Barbaresco a fare provviste per il nuovo e fantasmagorico magazzino Doyouwine (seguirà a breve ricca documentazione fotografica). Pier Carlo Cortese, figlio di Giuseppe e fratello della Tiziana che racconta azienda e vino nel video, si occupa di vigna e cantina, è il prototipo del vignaiolo di langa per cui ho un debole. I vini Cortese sono straordinari, tipici, abbordabili e poco conosciuti per quanto valgono. I 4 ettari di Rabajà…