Chi segue Doyouwine conosce bene i vini di Carema, microdenominazione dell’Alto Piemonte in cui il nebbiolo prende un carattere verticale, acido e freddo ben diverso dal timbro da quello langhetto di Barolo e Barbaresco. La denominazione Carema è coperta all’85% dai vini della Cantina cooperativa e con molto piacere ho appreso che il Carema 2008 è diventato Eccellenza per la guida ai vini dell’Espresso, curata da Fabio Gentili ed Ernesto Rizzari: la scheda riportata è a dir poco lusinghiera.
L’assaggio in sede di presentazione a Firenze è stato ben più positivo di quello che, invece, mi era capitato a casa con amici: ho trovato un vino nitido al naso e reattivo in bocca di quanto non ci fosse sfortunatamente capitato. E poi, diciamocelo, a questo prezzo un vino del genere è una autentica chicca! La versione 2008 affianca 2007 e 2007 Riserva nel catalogo Doyouwine, in attesa che esca anche la Riserva 2008. Tra parentesi, questi vini invecchiano molto bene.
Quoto con gusto!!!