Roccheviberti è una piccola azienda semi-sconosciuta di Castiglione Falletto. I 5 ettari di vigna sono divisi in due parti: la prima (2 ha, di cui 1 a dolcetto e 1 in reimpianto a nebbiolo) immersa nel magnifico Bricco Boschis, feudo storico dei Cavallotto, mentre la seconda sono 3 ettari a nebbiolo, anch’essi non diserbati da 10 anni e concimati con letame di mucca, nel cru Rocche, sempre a Castiglione.
Claudio Viberti ha fatto la Scuola Enologica, poi Lettere e solo in seguito ha deciso di investire nella cantina…